MOUSSE DE FRUTILLAS LIGHT    VISITAS (2575)

RINDE: 6 porciones       DIFICULTAD:  Facil      Mesa de dulces Light

TIEMPO DE PREPARACION: 28 min.    TIEMPO DE COCCION: 0 min.

DESCRIPCION:
INFORMACION NUTRICIONAL APROXIMADA POR PORCION
Energía 112 Kcal - Proteínas 9 g
Hidratos de carbono 19 g - Grasas 0 g.

INGREDIENTES:
500 g de frutillas limpias - 300 g de queso untable 0% grasa y colesterol - 300 g de yogur descremado de frutilla - 150 cc de jugo de mandarinas - 2 cucharaditas de edulcorante - 2 claras -14 g de gelatina sin sabor - 100 cc de agua fría.

PREPARACION:
l. Licuar las frutillas con el queso untable, el yogur, el Jugo y el edulcorante.
2. Batir las claras a punto nieve.
3. Hidratar la gelatina en el agua fría y llevar al microondas durante 40 segundos.
4. Verter la gelatina caliente -en forma de hilo- sobre las claras batidas y unir con movimientos envolventes.
5. Integrar con suavidad la crema de frutillas con la preparación de claras y gelatina.
6. Verter en 6 moldes individuales. Llevar a la heladera durante 3 horas.

COMENTARIO DEL AUTOR:
Recetas de postres light – Recetas En La Web.

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