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SELVA NEGRA VISITAS (2369)
RINDE: 10 porciones DIFICULTAD: Facil Mesa de dulces Light
TIEMPO DE PREPARACION: 40 min. TIEMPO DE COCCION: 30 min.
DESCRIPCION:
INFORMACION NUTRICIONAL APROXIMADA POR PORCION
Energía 161 Kcal - Hidratos de carbono 17 g
Proteínas 12 g – Grasas 5 g.
INGREDIENTES:
Bizcochuelo
5 huevos - 2 cucharadas de edulcorante apto para cocción - 1 cucharadita de esencia de vainilla natural - 10 cucharadas de leche en polvo descremada - 1 cucharada de polvo para hornear - 1 cucharada de cacao amargo
Relleno
1 taza de mermelada de frambuesas reducida en calorías
Crema
400 g de queso untable light - 1 cucharadita de esencia de vainilla - 1 cucharada de edulcorante en polvo.
PREPARACION:
l. Para el bizcochuelo, batir bien los huevos, añadir el edulcorante y la esencia.
2. Mezclar la leche en polvo con el polvo para hornear y el cacao amargo. Incorporar a la preparación anterior, mezclando suavemente.
3. Verter en un molde de 22 cm de diámetro, lubricado con rocío vegetal y espolvoreado con leche en polvo.
4. Hornear a temperatura moderada 30 minutos. Entibiar y desmoldar.
5. Para la crema, batir el queso untable con el edulcorante y la esencia.
6. Para armar la torta, cortar el bizcochuelo por la mitad. Untar la base con mermelada. Untar el otro disco de bizcochuelo con la mitad de la crema y aplicar encima mermelada. Disponer sobre la base. Untar la torta con la crema restante, reservando un poco para decorar.
Espolvorear con cacao amargo, hacer copetes de crema y decorarlos con cerezas frescas.
COMENTARIO DEL AUTOR:
Receta de SELVA NEGRA, con ingredientes bajos en calorías.
USUARIO:
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